Ergot zehirlenmesi nedir? Ergotizmi, 18-30 derece gibi nemli ortamlarda depolanan çavdar ve buğdayda kontamine olan ve ergotamin adı verilen toksik maddeler (alkaloidler) üreten bir mantarın (Claviceps purpurea) üremesi sonucu oluşan ve ölümcül sonuçlara yol açabilen bir zehirlenme olarak tanımlayabiliriz. Ergot nedir tıpta? Ergot sklerotiumu yüksek konsantrasyonlarda (%2’ye kadar kuru kütle) ergotamin alkaloitini içerir; amid bağıyla liserjik asit ünitesine (ergolin) bağlı bir tripeptitten türetilen bir siklo-laktam halkası ve mantar tarafından biyosentezlenen bir alkaloit olan ergolin grubundan oluşan karmaşık bir moleküldür. Çavdar mahmuzu kafa yapar mı? Çavdar otunda doğal olarak bulunan üç alkaloit, özellikle görsel ve işitsel halüsinasyonlara yol açarak, algıyı değerlendiren…
Yorum Bırak