Hangi kireçle reçel yapılır? Kireç, kireç ve su karıştırıldıktan sonra, kireç birkaç saat sonra dibe çöker. Kireç tortusunda kalan berrak su reçel ve tatlılarda kullanılabilir. Meyveler sertlik derecesine bağlı olarak 18 – 48 saat boyunca kireçte marine edilir ve ardından kaynatılır. Kabak tatlısı için sönmemiş kireç nereden alınır? *Kireçli kabak tatlısının özelliği, kabakların dışının sert, içinin yumuşak olması ve pişerken dağılmadan pişmesidir. *Kireç, hırdavatçılarda veya yapı malzemeleri satan dükkanlarda bulunabilir. Reçellik kireç nedir? Reçel yapımında kullanılan doğal kireç (500 gram), adından da anlaşılacağı gibi özellikle reçeller için uygundur. Bu sayede lezzetli reçeller ve tatlılar elde etmek çok daha kolay hale…
Yorum Bırak