Hangi balıkların buğulaması yapılır? Balık buharda pişirmek sadece levrek, çipura ve kırmızı mercan gibi büyük balıklarla mümkün değildir; hamsi, sardalya ve uskumru gibi küçük balıklardan da yapılır. Buharda pişirilmiş balık için genellikle doğranmış soğan, limon dilimleri, karabiber, maydanoz, dereotu (özellikle somon için) ve adaçayı kullanılır. Çipura buğulama olur mu? Kış aylarının gözdesi çipurayı nefis bir buharda pişirme yöntemiyle pişiriyoruz. Sonra çatalda dağılan lezzetli bir balıkla karşılaşıyoruz. Levrek buğulama olur mu? Ülkemizin Akdeniz, Karadeniz ve Marmara kıyılarında yetişen levrek, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için kas ve beyin gelişimini destekler. Fırında veya ızgarada gibi çeşitli yöntemlerle hazırlanabilmesine rağmen en yaygın…
Yorum Bırak